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塑料菜板到底怎么樣 塑料菜板是否真的有毒

建材常識 6760   2019-06-06 11:21:02

導語      廚房做菜,少不了要使用到彩板。很多人家里使用的要么是木質菜板,要么是塑料菜板。很多使用塑料菜板的朋友不禁會問到,塑料菜板到底怎么樣?塑料菜板是否真的有毒?那今天小編就給大家仔細介紹一下。

廚房做菜,少不了要使用到彩板。很多人家里使用的要么是木質菜板,要么是塑料菜板。很多使用塑料菜板的朋友不禁會問到,塑料菜板到底怎么樣?塑料菜板是否真的有毒?那今天小編就給大家仔細介紹一下。

塑料菜板到底怎么樣

塑料菜板的制造原料,通常是聚丙烯、聚乙烯等化學物質。這些是不適合切高油脂的食物,不然清洗起來十分困難。塑料菜板耐不住高溫的,食物的溫度要是太高,放在上面切,質量差一點的菜板甚至會變形。有的菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用的話,是有致癌危險的。質地粗糙的塑料菜板還容易切出碎末,一旦進入身體,就更加影響健康了。

塑料菜板是否真的有毒

此前,國家質檢總局檢查了浙江省某長生產的13批次食品包裝用塑料膜(袋),以及菜板。數量龐大,但合格率僅為六成。其中有5批次是不合格的,而在這5批次中,塑料菜板就凈占了3批次,其主要問題在于“蒸發殘渣”。

那么,“蒸發”出來的是什么呢?“殘渣”又是什么?研究之后給出的解釋是:“乙酸、乙醇、正己烷”。這些指標,均為考核塑料制品在接觸醋、水、酒、油等廚房烹飪、調料時,可能分解出的化學物質。所檢測到的化學分解物質越多,則說明它的毒性越大。

在這次抽查中,部分產品乙酸超標3.3至16.5倍,甚至有的產品的正己烷已超標1.7到6.1倍。

塑料菜板,其主要制造成份是聚丙烯、聚乙烯,在用料的時候,都有著嚴格安全指標規定與要求。問題出在,為了增加塑料菜板的硬度(即通常所說的耐用耐斬),會添加大量碳酸鈣、滑石粉等等作為填充料,有的甚至還會加入回收舊原料,來降低生產的成本,這樣的低質產品往往最容易導致化學物質的分解。

其實塑料菜板的安全性很容易把握,只要用料嚴格,就不會有毒有害。另外告訴大家幾個選購塑料菜板的技巧。一,看顏色是否均勻。二,聞氣味是否異常刺鼻。三,觸摸后有無粉末沾手(沾手則說明滑石粉、碳酸鈣添加得超標了)。

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